suika
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すいかの食べ物とすいかのお話です。

種の栄養価にも注目! 

すいかの種のお話です。
種はコレストロールの低下にも効果があるリノール酸を豊富に含んでいます。
当店では、これを軽く煎って石臼で粉にしてお茶にしてみました。
ちょっと、香ばしいお茶に仕上がったと思います。
ためしに飲んでみませんか?
軽く煎った種に塩をちょいとかけてナッツ感覚でもいけますよ。
当店のナッツは天日干しの前に塩をまぶしてます。
■すいかの種ナッツ  
    今のところ 0円
有料で作ります。
リンゴや、メロンも作ってみるか?
↑すいかの種(薄皮を洗いおとして、天日干し)
↑すいかの元種(まだ、薄皮がついてます)
しらたまにすいか糖をかけて、アイスを添えて・・
飲み物はもちろん、『すいかの種茶』です。
画像をクリックすると、大きくなります。
■すいかセット  700円
尾花沢のすいかを使ったセットです。
↑すいかの種茶のお話が朝日新聞にのりました。
画像をクリックしてみてください。
■すいかの種茶  300円
1個 1800円(税込み)です。
腎臓をいたわるすいかの成分
腎臓の妙薬といわれているすいかには、カリウムやシトルリン、ピコリン、リン酸などの、利尿を促す成分が豊富に含まれています。
すいかを食べることで、腎機能の衰えからくるむくみや尿毒症を改善する効果が期待できます。
昔から保存用に果肉と果汁を5〜6時間かけて煮詰める「すいか糖」が作られていました。
すいかの成分のうち、その91%は水分です。
しかし意外にもその栄養価は高く、各種のアミノ酸を含んでいます。

もとなり本舗企業組合さんのすいかのちらしです。
効用とか、いろいろ書いてあるよ
クリックするとおおきくなります。
尾花沢の「もとなり本舗企業組合」さんで販売している「スイカ糖」です。
「すいか糖」は店内で買うことも可能です。山形市内では、オーバンさんと当店のみで買うことができます。
willow
■もとなり本舗企業組合さんと、すいか糖のお話
■すいかの木製パズル???
マスターの色着けです。           頭をたたくと・・・すいか割り!!!
■6月17日 TBSTVのぴーかんバディで尾花沢のすいかの話が放映されました。
 なんでもアフリカ人はスイカのおかげで夏の日焼けに負けないとか。
 日本のすいかにも同じ効力があり、日焼けでドロドロになった血液を
 さらさらに戻してくれるそうです。
 この夏はすいか効果でがんばろう!