2007年  20回〜31回

soba
店内に桜をあしらって蕎麦の会でした。
今回も米沢の碾きぐるみの「でわかおり」
本当に美味しい粉ですね。博史君の恒例になりそうです。
付け出しは、ふきのとう、たらの芽、うどの天婦羅、ウド味噌和え、
博史君の奥様のお漬物。  水は阿弥陀清水
仁藤さん、芳川さん、大河内さん、菅井さんご夫妻、初めてのお客さん 5名。
皆様感謝!
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22回目 2007.3.25(日)
今回も米沢の碾きぐるみの「でわかおり」
付け出しは、もう出始めたふきのとうの天婦羅、鰊とウドとふきの煮物、
博史君の好物の煮豆、鮪のかけ、博史君の奥様のお漬物
水は大坊清水
本日も予約が10人もはいっていて、大わらわ!博史君おつかれ
仁藤さん、芳川さん、らくさんご夫婦、らくさんの奥様直おばあちゃん
らくさんのカナダの友人、山田君、春樹さんと友人、初めてのお客さん 17名。  皆様感謝!

僕達は、ふきのとうと、鮪は食べられなかった。w
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21回目 2007.2.25(日)
あやうく写真を撮り損ねる処でした。食べかけで失礼!!。
今回も米沢の挽きぐるみの「でわかおり」
本当は碾ぐるみと書くみたいだ。
付け出しは、浅月の酢味噌和え、糸コンと蕨と牛肉の煮物
琵琶湖のじゃこ入り大根と人参のキンピラ、沢庵とおみ漬け
水は大坊清水
本日は予約が10人もはいっていて、大わらわでした!
仁藤さんご家族、菅井さんとお友だち、芳川さん、らくさんご夫婦、
SWINGのマスター、山田君、高橋さんご夫妻、常連さん、
初めてのお客さん 17名でした。  感謝!
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20回目 2007.1.28(日)
今回は寒さらしそば  粉が高いので今回も800円でお出ししました。
美味しいそばでした。
付け出しは、うどのクルミ和え、わらびと人参と貝柱と糸コンのおしたし、
        何かおいしいちょい辛のおくら、木の芽のおしたし
水は阿弥陀清水
伊藤さん、仁藤さん、芳川さん、大河内さん、山田君、しのさん、イイノさんのお仲間3名。
佐藤さんと友人     皆様感謝!
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23回目 2007.4.22(日)
今回は米沢の碾きぐるみの「でわかおり」
付け出しは、筍と鰊の煮物、キンピラごぼう、
        わらび、ダイコン,きゅうりの博史君の奥様の漬物
水は大坊清水
芳川さん、大河内さん、ご家族3名。友人2名
    皆様感謝!
博史君もゴルフの翌日なのにおつかれw(お客が少なくて助かった。。。。だってさ^^)
24回目 2007.5.27(日)
最近恒例の米沢の碾きぐるみの「でわかおり」
付け出しは、夏なのに芋煮、ビーフンとマヨネーズ和えのお野菜
        博史君の奥様のみずときゅうりの漬物
水は大坊清水
イイノさんとお友だち、芳川さん、仁藤さん、ほか初めてのお客様で総勢14人
    皆様感謝!
博史君も打ちっぱなしおつかれw

あじさいと、あざみの花で癒してあげられたでしょうか?
25回目 2007.6.26(日)
美しきかなこの蕎麦地
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米沢の碾きぐるみの「でわかおり」
付け出しは、芋とイカと蒟蒻の煮物、茄子とピーマンの揚げ物
博史君の奥様の漬物、三嶽(七日町)のくるみどうふ
水は大坊清水
今回はお客さんは、山田さんご夫妻、浦口さん、芳川さん、川合君とその友人
     皆様感謝!

今回は原価がかかりすぎで800円でした。。
28回目 2007.9.23(日)
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米沢の碾きぐるみの「でわかおり」
付け出しは、きんぴら、山形産のかぼちゃ、すいかの皮の漬物
        博史君の奥様のきゅうりの佃煮と茄子の漬物
水は大坊清水
今回はお客さんは浦口さん、芳川さんご家族3人、江藤さん、二度目のお客さん2人
川合君    皆様感謝!
庭で咲いたひまわりとともに。
27回目 2007.8.26(日)
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米沢の碾きぐるみの「でわかおり」
付け出しは、牛肉といんげんの煮物、わかめときゅうりの酢の物、
        ちくわのきゅうり積め、博史君の奥様のきゅうりの漬物、
        と不思議なぷよぷよ食感のもの??で、季節のさくらんぼ
水は大坊清水
今回はお客さんが浦口さん含めて3人と少数、スタッフでたくさん食べてしまった^^
    皆様感謝!
「たまには、いいか」と博史君w 裏の公園散策にでかけていきました。
26回目 2007.7.22(日)
米沢の碾きぐるみの「でわかおり」
付け出しは、ぜんまいの煮物、鰤ダイコン、おくら
        博史君の奥様の漬物、厚揚げ卵
水は樹氷の森
今回のお客さんは、芳川さん、常連の女性お二人(大盛りで〜す)
    他、この1ケ月でお店にきていただいたお蕎麦好きのお客様8名
     皆様感謝!
29回目 2007.10.28(日)
米沢の碾きぐるみの「でわかおり」 
付け出しは、
滋賀県近江八幡の赤コンと丹野こんにゃく屋さんの玉コンの江州風煮物、
        琵琶湖の小魚の佃煮
、冬至かぼちゃ、博史君の奥様の漬物
水は阿弥陀清水
今回のお客さんは、芳川さん、浦口さん、山田君と友人(大盛りで〜す)
             佐藤さんご夫妻、店の常連の方、女性お二人にカップルの方
             皆様感謝!
             
31回目 2007.12.23(日)
米沢の碾きぐるみの「でわかおり」  すこし太い切りで!
付け出しは、
滋賀県近江八幡の赤コンの江州風煮物、白ういろう
        そばと烏賊の海苔巻、じゃがいもと烏賊の煮物
        博史君の奥様の漬物 と豪勢!!
水は阿弥陀清水
今回のお客さんは、芳川さん、浦口さん、常連のいいのさんご夫妻(大盛りで〜す)
             旦那さんは東京からわざわざきていただきまいた。
             博史君の奥様のお友だちご夫妻、先月もきていただいたお客様2名
             桜井さん、安斉さん、伊藤さん、常連の方、皆様感謝!
30回目 2007.11.25(日)

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